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MENĂ™ ALLA CARTA
ANTIPASTI
 
 
Tonno di coniglio grigio di Carmagnola con giardiniera  fatta in casa
 
Sformatino di zucca tonda padana con vellutata di gorgonzola
 
 
  
PRIMI
 
Tajarin trenta tuorli con ragù di cinghiale
 
Gnocchetti di zucca con fonduta al castelmagno
 
Agnolotti alla monferrina
 
 
SECONDI
 
 
Guanci di vitellina con polenta 8 file
 
Brasato di fassone al barbera
 
 
DESSERT
 
 
Bunet della tradizione
 
 
Semifreddo al torrone
 
 
 
Pane sfornato tutti i giorni
 
 
Durante la settimana è possibile, oltre al menù alla carta, degustare il menù del giorno che segue la stagionalità dei prodotti del nostro territorio.

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26-5-2018